Eu égard à un nombre d'articles de retard en constante augmentation, ami Lecter & amie lectrice, je vais faire court pour ces deux là.

Le Grand Clos 2006, appellation Bourgueil du Domaine Yannick Amirault...

et

Bourgogne Pinot Noir 2007 du Domaine Michel Lafarge...

Le premier, très (trop) marqué par le bois et le second très (trop) dilué ne resteront pas dans mes annales. Et la période est à ça, en ce moment... sais pas pourquoi... m'enfin... BofBof.
Vivement qu'ça r'vienne à mieux !

Lire et boire, dans ces conditions... surtout " les ", maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!

Histoire de changer un peu d'registre, ami Lecter & amie lectrice, direction le Roussillon ! Mais vite fait, hein ?!

C'est frais et fin, c'est racé et un peu lacté, c'est chouïa chouïa typé Chardonnay épicé et assez rond quoique tendu, c'est sacrément bon et pointu ! Normal, ça vient d'un roc, Le Roc des Anges de Marjorie et Stéphane Gallet, domaine créé en son temps par madame.

Grenache gris (90%) et Maccabeu sont vinifiés en cuve et en fût avec une fraîcheur exceptionnelle pour la région : pas de sensation d'écoeurement, de lourdeur ou de chaleur malgré les 13,5 chevaux ! Et glou et glou et glou... ça glougloute dans l'garganet et ça descend grave.

Si après ça, ça t'dit pas, ami Lecter & amie lectrice, d'aller voir ce qui s'y passe, dans l'sud... Les Vieilles Vignes 2008, VdP des Pyrénées Orientales, Le Roc des Anges, Marjorie et Stéphane Gallet.

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!

La dernière fois que j't'ai causé d'Etienne de Bonnaventure, ami Lecter & amie lectrice, c'était rapport à mon passage sur le salon des vins bio de Montpellier, Millésime Bio. M'avaient bien botté tous ces pifs, au gars Etienne ! Tous, sans exception !!! Suffisamment rare pour être souligné. Du coup, je voulais goûter à nouveau l'un de ses Chinon, celui le plus sur le fruit, celui qui m'avait déjà scotché dans un resto niortais, celui qui respirait la violette et la fraîcheur, celui qui m'avait rendu un peu courge...

La Diablesse !

C'est du 100% Cab (Cabernet Franc), du pas végétal pour un sou donc du bien mûr, c'est léger, c'est frais, c'est bon, c'est très bon, c'est un régal, une merveille pour le garganet... et donc ça vous l'fait GRAVE... ça fout l'fait grave... ça vous l'fait grave koi ? P'tain, ça vous l'fait grave glouglouter, l'garganet, ami Lecter & amie lectrice, tu suis un peu ou pas ?!

La Diablesse 2008 du Chateau de Coulaine, d'Etienne de Bonnaventure, appellation Chinon, c'est diablement bon et n'en déplaise à Alighieri, mais cet enfer là, on y souscrit de bon coeur...

Lire et boire maintiennent la(les ) forme(s) alors ben y'a k'à !!!

Quand j'ai été contacté pour tester un nouvel applicatif franco/anglais de dégustation sur iPhone, ami Lecter & amie lectrice, je me suis dit que c'était bath comme tout.
D'autant qu'ayant été à plusieurs reprises cahier des chargeur/bêta-testeur/utilisateur de logiciel de GRC (Gestion de la Relation Client), j'ai un fond d'expérience rayon tests à la con d'appli à la con...
Mon enthousiasme a cependant été vite refroidi lorsque je me suis aperçu qu'il s'agissait d'un outil récemment téléchargé et quasiment aussitôt écarté car, pour moi, imbitable de prime abord (on n'enregistre ni nom ni millésime ni appellation du vin goûté ni ni ni... ?!).
Hé ben, ami Lecter & amie lectrice, v'là une occaz' de remettre sur l'ouvrage...

L'appli, exclusivement sur iPhone (mais tout bientôt dispo pour BlackBerry/sur Android), c'est Taste A Wine dont tu trouveras ici le pendant sur la toitoile, pendant type base de données puisque, sur le site ad hoc, " Il n'est pas possible d'entrer de (...) notes de dégustations (...) pour le moment ". En gros, c'est dégust enregistrée sur iPhone, consultation libre sur 3w.taste-a-wine et basta !

Bon, moi, j'suis plutôt adepte du Moleskine+feutre à fine mine pour mes cr de dégust. mais n'étant pas technophobe, j'ai un iPhone donc let's test again Taste A Wine !

Le principe premier, ami Lecter & amie lectrice, c'est de prendre une photo de la quiquille/de l'étiquequette de la quiquille, du caviste/vigneron voire de la vigneronne qui te le présente, de son cul (ça, c'est très sympa ! la photo, hein ?!).
Puis, second principe, le seul valable pour un cr de dégust., ben c'est de l'enregistrer ! Et là, trois possibilités (cf. plus haut avec caviste/vigneron(ne)/hôte(sse)... nan, j'déconne) : soit tu enregistres un commentaire audio façon JLG (ça risque d'être sybillin surtout si tu recraches pas ton gorgeon d'vin, ami Lecter & amie lectrice...), soit tu enregistres un commentaire écrit simple ou expert (ces deux derniers étant rendus possible grâce à des menus contextuels riches en critères divers et variés quoique parfois simplistes (par ex., défauts olfactifs : oxydation/réduction, bouchon et excès de soufre) ou soit tu enregistres un commentaire manuel à l'aide du clavier virtuel dans un dérivé type Notes.

Troisième principe, tu complètes par prix/lieu/contexte d'achat.

Enfin, last but not least (non testé), tu synchronises ton iPhone avec ton ordi. pour que tes notes de dégust, elles apparaissent sur le très beau sisite toilesque.

...

Alors en fait, moi, depuis le début, je bloque sur l'impossibilité de référencer la quiquille dégustée : pas de nom de domaine, de cuvée, de vin, de vigneron ni de millésime etc. et les étiquettes des boutanches ne remplissent pas toujours cet office (souvent même quand on boit plutôt nature...), le cul de qui tu veux encore moins. Et quand je bloque, je bloque !

Pourtant, cet appli est très bien construit : l'idée de la tof et du cr vocal est très bien pensée, le déroulement du cr de dégust. est intuitif (merci l'iPhone !) et assez riche mais mais mais...
Quand tu dégustes en réesoi une dizaine de pifs voire si tu goûtes plus de 50 pifs par jour sur un salon... pour te rappeler ensuite de la cuvée, du millésime etc. de tel vigneron bu/vu... s'il te faut - en plus d'enregistrer le reste - l'annoter dans le pavé à l'aide du clavier virtuel... pfffffffffff, ça va prendre une plombe !
Il semblerait donc que quelque chose m'ait échappé puisque d'aucun ont réussi à enregistrer sur le site ce qui moi, m'a rebuté.
En fait, Julien de Taste A Wine, le créateur de cet outil, m'a expliqué que je n'avais pas " archivé " ma fiche de dégustation (je l'ai juste enregistrée). Or cet archivage est LE moyen de catégoriser sa fiche de dégustation par domaine, appellation, millésime etc.
Ah bah oui, moi, j'avais juste enregistré pour sauvegarder ; archiver relevait en effet plus à mon sens plus d'une " mise à l'écart ". Nous v'là donc sauvés...

Merci donc à Julien de Taste A Wine pour ce test sans censure et quant à toi, ami Lecter & amie lectrice, prend ton iPhone, dl l'app Taste A Wine et fais-toi ton idée toi-même (pour les non possesseur du tél d'Apple, va sur le site pour te faire une idée ou achète un iPhone...) !!!

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) - annoter, moins - alors ben y'a k'à !!!

Si tu n'sais pas koi faire aujourd'hui d'tes 10 verres, ami Lecter & amie lectrice, file à Poitiers au  Fruit Défendu !!! 

William - caviste comme ses vins, natures - organise une journée spéciale SAMEDI 2 OCTOBRE de 10H à 19H30, destinée à te faire profiter, ami Lecter & amie lectrice, d’une remise sur tous ses vins, et ce à partir de 6 bouteilles achetées (panachées ou non).

Le principe est le suivant :
10% de remise à partir de 6 bouteilles achetées (panachées ou non),
15% de remise à partir de 12 bouteilles achetées (panachées ou non).

Cette journées spéciale sera complétée par une animation/dégustation de ses nouveautés autour d’un petit grignotage...

Alors n’hésite pas, ami Lecter & amie lectrice, lâche un peu tes bouquins et tes quilles et va ! Va les rejoindre afin de mettre un peu de vin de côté à l’approche des longues soirées d’hiver.

Lire et boire maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!