La dernière fois que j't'ai causé d'Etienne de Bonnaventure, ami Lecter & amie lectrice, c'était rapport à mon passage sur le salon des vins bio de Montpellier, Millésime Bio. M'avaient bien botté tous ces pifs, au gars Etienne ! Tous, sans exception !!! Suffisamment rare pour être souligné. Du coup, je voulais goûter à nouveau l'un de ses Chinon, celui le plus sur le fruit, celui qui m'avait déjà scotché dans un resto niortais, celui qui respirait la violette et la fraîcheur, celui qui m'avait rendu un peu courge...
La Diablesse !
C'est du 100% Cab (Cabernet Franc), du pas végétal pour un sou donc du bien mûr, c'est léger, c'est frais, c'est bon, c'est très bon, c'est un régal, une merveille pour le garganet... et donc ça vous l'fait GRAVE... ça fout l'fait grave... ça vous l'fait grave koi ? P'tain, ça vous l'fait grave glouglouter, l'garganet, ami Lecter & amie lectrice, tu suis un peu ou pas ?!
La Diablesse 2008 du Chateau de Coulaine, d'Etienne de Bonnaventure, appellation Chinon, c'est diablement bon et n'en déplaise à Alighieri, mais cet enfer là, on y souscrit de bon coeur...
Lire et boire maintiennent la(les ) forme(s) alors ben y'a k'à !!!
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