Enrichissons un peu plus notre nouvelle rubrique CookÔvins avec ce petit livre que je possède depuis plus d'un an et que je consulte ponctuellement lorsque je souhaite rêver un peu " wines made in Burgundy ".
Coups de coeur en Bougogne !
de Martial Jacquey, Hubert Anceau et Marielys Lortjios
Editions Terre en vues
206 pages pour 25€
La Bourgogne est encore pour moi un terrain à défricher complètement, soit une découverte à chaque fois renouvelée et un plaisir de dégustation sans fin.
Ce recueil est donc tout à fait dans le registre de ce qu'il me faut : une invitation à pousuivre l'apprentissage bourguignon, et en particulier celui du Pinot noir mais aussi des climats.
Et là, la tâche s'annonce (h)ardue...
Lire et boire - Bourgogne - maintiennent la(les) forme(s) alors ben y'a k'à !!!
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