The final countdown, comme le chantait Europe au temps de sa splendeur chevelue, est lancé: dans 3 jours, c tipar, je commence ma formation de caviste ! C'est donc le moment de sortir une douceur Layonnesque du Domaine de La Papinerie dont je vous parlais...
Lire la suite
A J-7 du début de ma formation, c le moment de balancer une ptite chronique concernant une de mes appellations favorites: le SAINT-CHINIAN, AOC du Languedoc. Le Saint-Chinian, c des fruits et des épices sur des tannins très expressifs. Un vin charpenté...
Lire la suite
Loin d’être critique littéraire, j’ai néanmoins envie de transmettre ma passion du livre. Je vais donc vous proposer régulièrement mon avis sur quelques bouquins. Toute timide devant mon clavier, je rédige ("c'est un bien grand mot") aujourd'hui mon premier...
Lire la suite
Samedi soir, dégustation de CHINON millésime 2004 pour inaugurer ce premier article sur le vin. Une petite dizaine de convives autour d'une bête côte de boeuf cuite au BBQ et d'un plus bête encore gratin dauphinois "traditionnel" (donc sans gruyère rapé,...
Lire la suite
Un épanouissement professionnel proche de zéro, un gros ras-l'bol de la vie parisienne, une passion chacun, quelques mois de réflexion et hop pim pam poum, on lâche tout et on se lance dans notre projet. Après avoir quitté nos jobs respectifs, rempli...
Lire la suite
/idata%2F2254358%2F%2FIMG_0332.jpg)
/idata%2F2254358%2F%2FIMG_0316.jpg)
/idata%2F2254358%2FIMG_0307.JPG)
/fdata%2F2254358%2Favatar-blog-1062418109-tmpphpu5LCVS.jpeg){kind=avatar}
